Pastasås med curry och äpplen

En lättlagad, currydoftande pastasås som snart blir en riktig vardagsfavorit.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 6 fasta äpplen
  • 2 gula lökar
  • 4-5 klyftor vitlök
  • 2 msk olja
  • 1 msk smör
  • 1 1/2-2 msk curry
  • 4 dl buljong
  • 2 tsk potatis- eller majsstärkelse
  • 3/4 dl russin
  • 1 1/2 dl jordnötter
  • salt, svartpeppar
  • riven ost och/eller knaperstekt bacon till servering

Gör så här:

Kärna ur och tärna äpplena. Finhacka löken och vitlöken. Hetta upp oljan och smöret i en stor gryta och fräs lök, vitlök och äpplen tillsammans med curryn tills äpplena börjar mjukna. Häll över buljong och russin och låt puttra på låg värme i 5 minuter.

Rör ut majs- eller potatisstärkelsen i lite vatten och rör ner i såsen under omrörning. Ta såsen från värmen och blanda ner jordnötter. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med tagliatelle eller spagetti, riven ost och knaperstekt bacon.


Recept och foto: Peppar och salt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Efterrätter

Baka en cocoskaka i helgen!

Prova ett nytt recept i helgen! En smakrik och saftig cocoskaka, bakad på grahamsmjöl och täckt med choklad.

efterratter.se

Kladdkakor

Godaste kakan

En kladdkaka passar alltid fint! Prova ett recept på en god och smakrik kaka som bakas lätt i långpannan!

kladdkakor.se


Scones

Pizzascones

Sugen på hemlagad pizza?

Här är en snabbvariant som passar fint både till enklare huvudrätt eller i stället för en varm macka.

Det är inte alltid man har lust eller tid att svänga ihop en pizzadeg. Hoppa över jäsningen och gör en enkel pizza på sconesbotten . Snabbt, lätt och gott.

Lägg till en skål god sallad och servera en kall öl till - succen är given!

 scones.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...