Pastasallad med fetaost

Ingenting slår en snabblagad pastasallad! Här med fetaost och citron, perfekt till utflykt eller grillkväll.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 4 dl okokt penne eller annan pasta
  • 100-125 g fetaost
  • 6 dl skuren isbergssallad
  • 1 dl skuren gurka
  • 1 dl majs
  • 2 tomater
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk citronsaft
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk honung
  • 1/2 tsk oregano
  • 1/2 tsk dragon

Gör så här:

Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är mjuk men har kvar tuggmotståndet.

Under tiden som pastan kokar: Smula kryddorna i oljan och blanda i vinägern, citronsaften och honungen. Krossa vitlöken och låt den ligga i dressingen.

Skölj den kokta pastan i kallt vatten och häll av noga. Plocka bort vitlöken och blanda ner dressingen i pastan.

Skär gurkan i bitar, strimla salladen fint och klyfta eller tärna tomaten. Blanda samman allt i en bunke tillsammans med majsen.

Blanda grönsaker med pasta och lägg upp i serveringsskål.

Servera med oliver och bröd. Salladen passar bra som tillbehör till kött eller fågel.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Pajrecept

Polentapaj

Paj smakar alltid fint! Prova polentapaj med majsgryn, oliver och lagrad ost i fyllningen.

pajrecept.se

Bakakaka

Mera muffins!

Muffins är mums! Baka ett nytt recept på blåbärsmuffins med graham.

bakakaka.se


Mors dag

Klassiska kakor till Mors dag

På söndag, i slutet av blommande maj firar vi Mors dag med klassiska bakverk som chokladsmakande drömrulltårta, fylld med härlig smörkräm.

Mamma föredrar nog hemgjorda bakverk framför vilken present som helst, inte sant? På faten dukar vi med drömtårta eller en lyxigare rulltårta med romrussin. Små knapriga mandelskorpor varierar och ligger fint bredvid kaffekoppen. Svårare än så behöver det inte vara! Tycker morsan det blir för sötsliskigt? Satsa på en kaffegök, eller för all del irish coffee.

 bakakaka.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...