Pastagratäng med bogfläsk
Enkelt, gott och snabbt. Penne passar bra i gratängen.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 250 g penne
- 200 g rökt bogfläsk
- 3 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 100 g riven ost (ca 3 dl)
- salt
- svartpeppar
Gör så här:
Smöra en ugnsfast form.
Koka pastan tills den är nästan klar. Den ska ha lite motstånd kvar.
Skär fläsket i tärningar.
Blanda mjölk, ägg, fläsk och nästan all ost - spara cirka tre matskedar till ytan.
Smaka av stanningen med peppar och eventuellt salt.
Rör ner blandningen i pastan och häll allt i formen.
Strö lite ost över ytan.
Grädda gratängen i cirka 20 minuter i 225 grader, i mitten av ugnen.
Svamprecept
Höstens godaste svamprecept.
Omeletter, pytt och stuvning – svamp platsar i mängder av snabba rätter. Men framförallt i mustiga, smakrika rätter som grytor, gratänger eller pajer. Mat som gärna får ta lite tid för att bli bra. Speciellt på hösten då det finns rikligt med nyskördat att njuta av.
Klassiska höstgrytor med nötkött, eller älg, rotfrukter och svamp. Eller svampsoppor som gärna ska småputtra en god stund. Självklart risotton på skogssvamp och svamppiroger.
Vårt senaste svamprecept är lite slowfood och lyfter fram svampsmaken lite extra: En potatisgratäng med skogssvamp som gräddas länge på låg värme så att smakerna riktigt kommer fram. Perfekt med skogssvamp!
Småkakor
Kringlor
Att bjuda på småkakor är allt annat än småaktigt! Att baka kringlor är motsatsen till krångligt!
Varm vego
Varm vegogryta med quorn och chili!
Vego kan smaka fantastiskt. Prova en chili sin carne som inte skäms för sig.
Vetebullar
Äppelbullar
Mjukt vetebröd, smörig fyllning och en mild smak av kanel eller vanilj – det är svårt att motstå nybakade bullar. Prova att fylla vetebrödet med äpple nästa gång och du har en smak som riktigt gifter sig med de andra.
I äppelbullar med russin utgår du från hela äpplen och gör ett gott äppelhack som du fyller snäckorna med. Vill du hellre baka på äppelmos är äppelbullar gjorda som små knyten ett lätt och gott recept. Kanske på sin plats med en varning – de går åt väldigt fort…
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
