Pasta puttanesca
En italiensk klassiker som smakar fantastiskt - i all enkelhet. Sältan från oliver, kapris och sardeller gifter sig gärna med tomaternas sötma.
Du behöver
Receptet är för 3-4 personer.
- 250 g spaghetti
- 1 msk olivolja
- 2-3 vitlöksklyftor
- 500 g krossade tomater av god kvalitet
- 5-6 st sardeller
- 1 dl kalamataoliver
- 2 msk kapris, non pareilles
- 1 tsk torkad basilika
- 2 krm svartpeppar
- ev chiliflakes eller hackad färsk, röd chili efter smak
- 1 dl riven parmesan
- ev 1/2 dl hackad persilja
Gör så här:
Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Kärna ur och grovhacka oliverna. Finhacka sardellerna. Fräs vitlöken mjuk i oljan tills den börjar ta färg. Tillsätt tomaterna, oliver, sardeller, kapris, basilika och svartpeppar. Smaksätt eventuellt med chili. Låt koka upp och låt sedan koka på svag värme cirka 10-15 minuter. Smaka av och servera med nykokt pasta, riven parmesan och hackad persilja.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Färsk pasta
Hemlagad cannelloni
Färdig färsk pasta från butiken är räddaren i nöden. Gör cannelloni i största formen och packa lunchlådor om det blir något över.
Lakritskladdkaka
Älskad kladdkaka – nu med lakritssmak!
Baka en av våra mest älskade fika-favoriter och smaksätt den med lakrits i en lakritskladdkaka!
Brownies
Chokladrutor med stil
Små, chokladstinna kakor kan aldrig bli fel. Brownies kan bakas i en mängd varianter som passar på allt från eftermiddagsfika till bröllop. Gör enkla brownies med solroskärnor eller bakade med muscovadosocker. Eller baka brownies med mandelbotten. Redaktionen faller för nya brownies med mörk choklad. Serverade med grädde eller vaniljglass är de den perfekta efterrätten eller värsta lyxfikan.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
