Broccoli- och ostsås
Broccolin gör sig bra tillsammans med ost och vitlök. En självklar pastasås!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 25 g smör
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1/2 buljongtärning, grönsaks-
- 1 tsk torkad basilika
- 80 g riven, lagrad ost (ca 2 1/2 dl)
- 200 g rensad broccoli (djupfryst går bra)
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
Pressa ner vitlöken i smöret och rör ner mjölet i smöret. Rör tills mjölet är löst i smöret.
Vispa ner mjölken lite i taget och låt såsen puttra tills den tjocknar.
Blanda ner osten och rör tills såsen är slät.
Rör ner basilika och blanda ner broccolin. Låt såsen puttra tills broccolin är mjuk, cirka fem minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen varm till spagetti, gärna tillsammans med lite extra parmesanost.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Tårta i långpanna
Tårta till alla!
Studenterna springer ut, sommarens fester drar närmre. Baka tårta i långpanna till många!
Fläskpannkaka
Matiga pannkakor
Varför steka pannkakor i stekpanna när det finns ugn? Ugnspannkaka är bekväm mat på nolltid.
Tjuvstarta våffelfrossan
Tid för våfflor
I helgen tjuvstartar vi våffelfrossan, gärna med lite mindre traditionella våfflor att servera till efterrätt. Franska våfflor fyllda med vaniljkräm eller chokladvåfflor avslutar en lätt måltid med finess.
Våfflor blir dessutom en uppskattad huvudrätt med hjälp av matiga pålägg och röror av olika slag - eller prova att byta grädden och sylten mot några av våra andra förslag på söta pålägg!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Vad sägs om att nämna ALLA ingredienser "gör så här"?!