|
|
Broccoli- och ostsås
Broccolin gör sig bra tillsammans med ost och vitlök. En självklar pastasås!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 25 g smör
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1/2 buljongtärning, grönsaks-
- 1 tsk torkad basilika
- 80 g riven, lagrad ost (ca 2 1/2 dl)
- 200 g rensad broccoli (djupfryst går bra)
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
Pressa ner vitlöken i smöret och rör ner mjölet i smöret. Rör tills mjölet är löst i smöret.
Vispa ner mjölken lite i taget och låt såsen puttra tills den tjocknar.
Blanda ner osten och rör tills såsen är slät.
Rör ner basilika och blanda ner broccolin. Låt såsen puttra tills broccolin är mjuk, cirka fem minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen varm till spagetti, gärna tillsammans med lite extra parmesanost.
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Quesadillas
Vardagstacos
Till helgen står tacos på menyn i många svenska hem - varför inte en vanlig vardag? Quesadillas med keso och härligt rökig smak blir gott till soppa eller som matigt mellanmål.
Bakakaka
Banankaka som muffins
Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, hållbar och saftigt god.
Kladdkakor
Varianter
Kladdkakan är en älskad kaka, bakad av alla åldrar och serverad på mängder av sätt. Äten ljummen i tv-soffan en fredag, kyld och skuren i tunna skivor på buffén, med glass och strössel på barnkalaset...
Vilken är din favorit? Säg din mening i forumet!
Men prova först noga... Kanske är det klassikern? Eller varför inte den helt nya kladdkakan med yoghurt?
Kladdig kakfest!
Fruktrecept
Fruktsmoothie
Mellanmålsdags? Mixa samman en nyttig men framför allt god fruktsmoothie med mandel!
Bagelsrecept
Vaniljbagels
Bagels görs på en jästdeg som både kokas och gräddas i ugnen. Ljuvligt mjuka och söta bagels kan förföra vem som helst vid fikabordet!
Soppa
Ölsoppa med apelsin
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
