Vi älskar pasta!
Spagetti, lasagne, tortelloni eller makaroner. Vegetariskt eller tillsammans med fisk eller kött. I gott sällskap med parmesan och rött vin...
Pasta kan vara en mängd olika rätter och serveras vardag som fest. Från en snabb tallrik nudlar i studentköket till en ångande gryta hemgjorda pastaknyten. Formen, smaken, färgen och sättet att tillaga ett av våra baslivsmedel är oändliga. Kanske är det därför vi uppskattar pastan så mycket, för att den blir vad vi gör den till. Och för att det ofta är något av det första man lär sig laga!
Välkommen in i en värld av pastarecept på alla nivåer och för alla smaker.
Pastasallad med fetaost
Ingenting slår en snabblagad pastasallad! Här med fetaost och citron, perfekt till utflykt eller grillkväll.
Läs receptet ...
Pastasallad med ost och skinka
Lätt och klassisk pastasallad. En riktig sommarsallad för utflykten. Snabblagad och barnvänlig!
Kryddig pastasallad med korv
En härligt kryddstark sallad som passar både kall och ljummen. Perfekt som buffésallad eller tillsammans med grönsaker och bröd till en enkel middag.
Pestokryddad pastasallad
Ett gott tillbehör till fisk, kött eller grönsaksrätter. Servera salladen ljummen eller kall. Perfekt att ha färdig i förväg!
Pastasallad med keso
Keso, citron och pasta! En frisk och god pastasallad som passar både som tillbehör till en middag eller som en hel lunch. Gott i picknickkorgen!
Pasta- och kikärtssallad
Snabb pastasallad som fungerar lika bra till enkel lunchmat som till grillfesten. Spar tid med konserverade kikärtor eller koka själv från grunden.
Tortellinipytt med skogssvamp och kyckling
En läcker pastapytt på tortellini, trumpetsvamp och kyckling. Snabblagat med festsmak!
Pasta carbonara
En härligt krämig carbonara av klassiskt snitt! Väldigt lättlagat och väldigt gott...
Pasta carbonara med chorizo
Vild variant av den populära pasta carbonaran. Här med kryddig korv och ruccola!
Pasta carbonara med skinka
Enkel och snabb variant av pasta carbonara. Går bra att göra med vanlig smörgåsskinka och lagrad hårdost om det kniper!
Pasta carbonara med färskost
En smakfull carbonara för den som vill njuta massor av ost i pastan! Perfekt en helgkväll med en god sallad, nybakat bröd och ett glas rött.
Tagliatelle med kyckling och svamp
Snabb, lätt och otroligt god rätt. Sväng ihop på minuter och du har en lyxig pasta!
Cannelloni med kyckling
Cannelloni som riktigt smälter i munnen... Festmat som går bra att laga i förväg.
Smakrik tomatsås
En bra tomatsås är otroligt användbar. Med rätt smaksättning och gott om tid blir även studentens favorit, pasta rosso, riktigt bra vardagsmat.
Hemlagad, färsk pasta
Hemgjord pasta är busenkelt, allt som behövs är mjöl och ägg och lite tålamod! Pastamaskin underlättar förstås men med en vanlig kavel kan man komma långt.
Pasta puttanesca
En italiensk klassiker som smakar fantastiskt - i all enkelhet. Sältan från oliver, kapris och sardeller gifter sig gärna med tomaternas sötma.
Pasta med krämig grönkål
Grönkål och pasta passar perfekt ihop. Toppat med hasselnötter och parmesan är det snabblagad vardagslyx.
Köttfärssås
En klassisk köttfärssås är ett självklart tillbehör till spagettin! Här är en god variant.
Ost- och skinksås
Klassiskt, enkelt och gott! Kombinationen av rökt skinka och ost passar utmärkt till pasta.
Ostsås
Ost och pasta är den perfekta blandningen. En riktigt god ostsås är lätt att lyckas med!
Fetaostkräm
En kall fetaostkräm är gott till färsk pasta och går snabbt att svänga ihop.
Fläskfilésås med dragon
En krämig sås på fläskfilé och kryddor smakar fint till färsk pasta. En bekväm fredagsrätt som smakar mer än jobbet!
Korvgryta, korv stroganoff
Korv är stapelvara i många barnfamiljers hushåll. En enkel korv stroganoff till makaronerna väcker sällan protester.
Pastasås med curry och äpplen
En lättlagad, currydoftande pastasås som snart blir en riktig vardagsfavorit.
Spenatsås
Fungerar både som bas i till exempel en lasagne och på egen hand med pasta och riven parmesan.
Kantarellpasta med mango
Kantareller är sommarsvampen att älska. Gör en snabb pasta som tar vara på smaken!
Pastastubbar
Snabb, roligt, vacker och framförallt god rätt som passar utmärkt i ställt för lasagne eller andra pastarätter.
Cannelloni med köttfärs
Cannelloni, fyllda pastarör, är en otroligt läcker ugnsrätt. Perfekt att laga till många. Här är ett gott recept med köttfärs och färska lasagneplattor.
Cannelloni med lax
Lax är smakrikt och passar fint i en ugnsrätt som cannelloni. Prova ett recept med getost och zucchini!
Pastagratäng med lax och fänkål
Lax och fänkål ger smak i denna smakrika pastagratäng. En lättlagad och snabb rätt som håller klass!
Cannelloni med ostfyllning
För att göra cannelloni krävs lite extra arbete, men resultatet är mödan värt.
Plommontider
Plommon till godaste kakorna och sylt!
Plommonen är mogna och vi vill såklart ta vara på all den goda frukten. Några burkar god plommonsylt är perfekt att ta fram till vinterns desserter eller kakbak. Vill du variera så smaksätt sylten och koka plommonsylt med kardemumma. Riktigt gott till vaniljglass!
Eller baka en mjuk plommonkaka av lite av all frukten. Ett nytt, gott och lättbakat recept som passar både till efterrätt och som lyxig fika. God höstkaka som passar med glass eller vaniljsås!
Helgtips
Pasta + sås= helgmiddag
Pasta är vardagslösningen framför andra. Men en god pastasås förvandlar spagettin till helgmiddag.
Bakabullar
Äppelbullar
Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!
Quesadillas
Vardagstacos
Två varma tortillabröd med ost och en god fyllning mellan kan knappast bli fel. Prova quesadillas med majs och tacosås eller en annorlunda fyllning med kapris och ajvar. Med köttfärs och tortillas som blev över från helgens tacos görs gratinerade enchiladas som garanterat går hem hos barnen. Mera helg mitt i veckan!
Cheesecake
Fryst kärlek!
En kylig kaka som värmer inombords… Cheesecake regerar!
Cannelloni
Färsk pasta, fylld med gräddig lax och ost!
En gjuten helgrätt som passar hela veckan…
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
