Vi älskar pasta!
Spagetti, lasagne, tortelloni eller makaroner. Vegetariskt eller tillsammans med fisk eller kött. I gott sällskap med parmesan och rött vin...
Pasta kan vara en mängd olika rätter och serveras vardag som fest. Från en snabb tallrik nudlar i studentköket till en ångande gryta hemgjorda pastaknyten. Formen, smaken, färgen och sättet att tillaga ett av våra baslivsmedel är oändliga. Kanske är det därför vi uppskattar pastan så mycket, för att den blir vad vi gör den till. Och för att det ofta är något av det första man lär sig laga!
Välkommen in i en värld av pastarecept på alla nivåer och för alla smaker.
Pastasallad med fetaost
Ingenting slår en snabblagad pastasallad! Här med fetaost och citron, perfekt till utflykt eller grillkväll.
Läs receptet ...
Pasta carbonara
En härligt krämig carbonara av klassiskt snitt! Väldigt lättlagat och väldigt gott...
Pastasallad med ost och skinka
Lätt och klassisk pastasallad. En riktig sommarsallad för utflykten. Snabblagad och barnvänlig!
Kryddig pastasallad med korv
En härligt kryddstark sallad som passar både kall och ljummen. Perfekt som buffésallad eller tillsammans med grönsaker och bröd till en enkel middag.
Pasta carbonara med skinka
Enkel och snabb variant av pasta carbonara. Går bra att göra med vanlig smörgåsskinka och lagrad hårdost om det kniper!
Pestokryddad pastasallad
Ett gott tillbehör till fisk, kött eller grönsaksrätter. Servera salladen ljummen eller kall. Perfekt att ha färdig i förväg!
Pasta carbonara med chorizo
Vild variant av den populära pasta carbonaran. Här med kryddig korv och ruccola!
Pasta- och kikärtssallad
Snabb pastasallad som fungerar lika bra till enkel lunchmat som till grillfesten. Spar tid med konserverade kikärtor eller koka själv från grunden.
Pasta puttanesca
En italiensk klassiker som smakar fantastiskt - i all enkelhet. Sältan från oliver, kapris och sardeller gifter sig gärna med tomaternas sötma.
Pastasallad med keso
Keso, citron och pasta! En frisk och god pastasallad som passar både som tillbehör till en middag eller som en hel lunch. Gott i picknickkorgen!
Pasta carbonara med färskost
En smakfull carbonara för den som vill njuta massor av ost i pastan! Perfekt en helgkväll med en god sallad, nybakat bröd och ett glas rött.
Hemlagad, färsk pasta
Hemgjord pasta är busenkelt, allt som behövs är mjöl och ägg och lite tålamod! Pastamaskin underlättar förstås men med en vanlig kavel kan man komma långt.
Smakrik tomatsås
En bra tomatsås är otroligt användbar. Med rätt smaksättning och gott om tid blir även studentens favorit, pasta rosso, riktigt bra vardagsmat.
Tagliatelle med kyckling och svamp
Snabb, lätt och otroligt god rätt. Sväng ihop på minuter och du har en lyxig pasta!
Cannelloni med kyckling
Cannelloni som riktigt smälter i munnen... Festmat som går bra att laga i förväg.
Tortellinipytt med skogssvamp och kyckling
En läcker pastapytt på tortellini, trumpetsvamp och kyckling. Snabblagat med festsmak!
Fläskfilésås med dragon
En krämig sås på fläskfilé och kryddor smakar fint till färsk pasta. En bekväm fredagsrätt som smakar mer än jobbet!
Fetaostkräm
En kall fetaostkräm är gott till färsk pasta och går snabbt att svänga ihop.
Köttfärssås
En klassisk köttfärssås är ett självklart tillbehör till spagettin! Här är en god variant.
Ost- och skinksås
Klassiskt, enkelt och gott! Kombinationen av rökt skinka och ost passar utmärkt till pasta.
Spenatsås
Fungerar både som bas i till exempel en lasagne och på egen hand med pasta och riven parmesan.
Pastasås med curry och äpplen
En lättlagad, currydoftande pastasås som snart blir en riktig vardagsfavorit.
Ostsås
Ost och pasta är den perfekta blandningen. En riktigt god ostsås är lätt att lyckas med!
Korvgryta, korv stroganoff
Korv är stapelvara i många barnfamiljers hushåll. En enkel korv stroganoff till makaronerna väcker sällan protester.
Kantarellpasta med mango
Kantareller är sommarsvampen att älska. Gör en snabb pasta som tar vara på smaken!
Cannelloni med ostfyllning
För att göra cannelloni krävs lite extra arbete, men resultatet är mödan värt.
Pastagratäng med lax och fänkål
Lax och fänkål ger smak i denna smakrika pastagratäng. En lättlagad och snabb rätt som håller klass!
Cannelloni med köttfärs
Cannelloni, fyllda pastarör, är en otroligt läcker ugnsrätt. Perfekt att laga till många. Här är ett gott recept med köttfärs och färska lasagneplattor.
Pastastubbar
Snabb, roligt, vacker och framförallt god rätt som passar utmärkt i ställt för lasagne eller andra pastarätter.
Cannelloni med lax
Lax är smakrikt och passar fint i en ugnsrätt som cannelloni. Prova ett recept med getost och zucchini!
Tårta i långpanna
Tårta till alla!
För att spara tid i köket nöjer vi oss med en fyllning i tårtan och satsar på garneringen istället - färska bär är ändå nästan det godaste av allt! Sätt gärna färg och smak på långpannetårtan med färska blad också, citronmeliss och mynta blir allra godast. Fyllningen kan varieras i det oändliga; prova våra förslag på citronkräm och mandelkräm! De är lätta att lyckas med och smakar fantastiskt bra. Kavla upp ärmarna och kör igång!
Soppa
Soppa räddar vardagen
En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?
Kladdkakor
Kladdkaka med hallon
Variera favoritfikat och sätt smak på kladdisen! Kladdkaka med hallon är enkel lyxfika.
Brownies
Chokladrutor med stil
Små, chokladstinna kakor kan aldrig bli fel. Brownies kan bakas i en mängd varianter som passar på allt från eftermiddagsfika till bröllop. Gör enkla brownies med solroskärnor eller bakade med muscovadosocker. Eller baka brownies med mandelbotten. Redaktionen faller för nya brownies med mörk choklad. Serverade med grädde eller vaniljglass är de den perfekta efterrätten eller värsta lyxfikan.
Sås
Bearnaisesås
Sås sätter smak och är ett oumbärligt tillbehör. Bearnaisesåsen vispar du förstås själv ihop!
Glassrecept
Chokladglass
Med glassmaskin gör du enkelt den allra godaste glassen. Hemlagad chokladglass kan ingen motstå!
Risotto
Risotto med fänkål och ruccola
Risotto ger festkänsla men går lika bra att laga mitt i vardagen. Glöm inte att använda riktigt smakrik ost! Låt pepprig ruccola och fänkål sätta smak.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
